A la tête de l’entreprise « Les Herbes Folles »: Noémie Girardin, jeune trentenaire, agricultrice et productrice en plantes aromatiques et médicinales.
Noémie possède un brevet professionnel de responsable en exploitation agricole ainsi qu’un master dans l’environnement avec une spécialisation en botanique.
Une démarche environnementale
La jeune entreprise est installée depuis septembre et exploite 50 ares à Roches-sur-Marne.
En conversion vers le bio, elle est très respectueuse de l’environnement, n’utilise pas de traitement et privilégie le désherbage manuel.
Les herbes folles propose une large gamme alimentaire : sirops, biscuits, gelées, aromates, tisanes, huiles et vinaigres aromatisés et pesto, de quoi satisfaire toutes vos envies. Le tout emballé dans des sachets biodégradables ou recyclables.