Petit déjeuner anglais : Mélange de thés noirs Assam et Ceylan

Prenez délicatement l'anse de votre tasse par le pouce et l'index, rapprochez-la de votre bouche, humez et buvez. Vous y êtes ?

Dès le petit déjeuner, ce thé développe une liqueur dorée caractérisée par une saveur très aromatique. Il vous transporte directement au pays des Lords. Pour un parfait petit déjeuner anglais, accompagnez-le d'un scone, d'un œuf et de tranches de bacon, l'expérience sera totale.

Caractéristiques de ce mélanges de thés noirs

Ingrédients: Mélange traditionnel de thés noirs biologiques d'Assam et de Ceylan, issus de l'agriculture durable. Pour savoir comment préparer un véritable petit déjeuner anglais, suivez tous nos conseils ici.

Petite histoire du thé anglais

Qu'il s'agisse d'une rapide cuppa (cup of tea) ou du cérémoniel five o'clock tea, le thé semble inscrit dans les gènes des Britanniques. C'est en 1606 que la première cargaison de thé est enregistrée officiellement dans le port d'Amsterdam. En provenance de Chine, le thé est oxydé par un voyage qui dure au minimum six mois. Cela le rend fort et amer. De là, naît la célèbre habitude anglaise d'accompagner son thé d'un "nuage de lait", de crème ou d'agrumes pour en atténuer l'amertume.

Le thé à la cour d'Angleterre

A partir du milieu du 17ème siècle, les premières caisses de thé arrivent à Londres. Les apothicaires le proposent pour ses vertus tonifiantes et médicinales. Mais c'est à partir de 1662, année du mariage du roi d'Angleterre Charles II, que l'habitude de prendre le thé devient populaire. Le thé ne tardera pas à susciter l'engouement à travers tout le pays.

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